Ludwig Paul wurde am 5. Juni 1965 in Aschaffenburg geboren. Er wuchs als Sohn eines Schreinermeisters im Landkreis Aschaffenburg und später in Bergrheinfeld auf. 

Im Dezember 2016 wurde Ludwig Paul von der 119. Vollversammlung der Handwerkskammer für Unterfranken zum neuen Hauptgeschäftsführer gewählt und trat das Amt zum Dezember 2017 an.

Gemeinsam mit den Präsidenten der Handwerkskammer für Unterfranken, Michael Bissert, vertritt er die Kammer nach außen. Er ist Vorgesetzter von rund 240 Mitarbeitenden, die sich in der Hauptverwaltung der Kammer in Würzburg, in den Bildungszentren Würzburg, Aschaffenburg und Schweinfurt, in der Fahrzeugakademie Schweinfurt, in der Akademie für Unternehmensführung Würzburg sowie in der Außenstelle Bad Neustadt engagieren.

Die Handwerkskammer für Unterfranken vertritt die Interessen von rund 20.000 Handwerksbetrieben mit knapp 100.000 Mitarbeitenden. Im Jahr 2025 erwirtschafte das unterfränkische Handwerk einen Umsatz von 13,7 Milliarden Euro.